黑芝麻椒盐南瓜花卷
面粉
适量南瓜泥
适量发酵粉
适量花椒粉
适量面粉
适量玉米油
适量黑芝麻
适量盐
适量香葱碎适量
- 麻香口味
蒸
工艺数小时
耗时简单
难度
-
适量南瓜泥晾至温热。
-
适量发酵粉。 -
搅匀。 -
倒入面粉中。 -
搅成絮状。 -
和成软硬适中的面团，放温暖处发酵。 -
面粉，花椒粉倒入适量玉米油和成花椒油酥。 -
芝麻盐。 -
香葱碎。 -
发好的南瓜面团。 -
取适量面团，排气揉圆。 -
擀开。 -
擀成薄片。 -
撒上薄薄的一层盐。 -
抹上椒盐油酥。 -
撒上黑芝麻和香葱。 -
从下往上卷起。 -
用刀切成均匀的小剂孑。 -
取两个小剂子叠放在一起。 -
用筷子从中间压成花卷。 -
做好的花卷饧发20分钟。 -
饧发好的花卷冷水上屉，中火蒸20分钟。 -
蒸好的黑芝麻椒盐南瓜花卷。 -
成品。 -
成品。
