孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食

制作方法：

1. 
   准备肉馅主要食材：小葱两颗，猪肉馅（前腿肉三肥七瘦）240克。
2. 
   肉馅中加两勺味达美味极鲜酱油。
3. 
   一勺味达美臻品蚝油。
4. 
   一勺味达美冰糖老抽酱油。
5. 
   加盐，糖，白胡椒粉，花椒粉，适量清水，朝着一个方向搅拌上劲。
6. 
   放小葱碎，两勺香油混合均匀，小笼包馅料制作完成，可放入冰箱软冷冻半小时，比较好包。
7. 
   制作包子皮：面粉300克+酵母3克+温水170毫升+白糖3克+猪油一小勺。
8. 
   揉成光滑的面团，盖上盖子，放入温暖处醒发。
9. 
   醒发好的面团变大1.5-2倍，内部呈现蜂窝状。
10. 
    面团揉面排气，搓长条，切成等大的小剂子，压扁擀成中间后周围薄的皮。
11. 
    用自己的手法包起来，依次操作完成。
12. 
    平底锅刷油，把小笼包放进去。
13. 
    煎到底部变黄。
14. 
    加入清水，水量是包子的三分之二。
15. 
    盖上盖子，中火煎到汤汁收干，撒小葱黑芝麻。
16. 
    好吃好看的水煎小笼包制作完成。
17. 
    包子底部焦脆，肉馅鲜香不腻，两口一个，孩子最爱，专治吃饭困难户。

小技巧： 1.肉馅建议选择前腿肉，梅花肉，三肥七瘦刚刚好。
2.一次可多包一些，冷冻起来，想吃的时候随时煎，给孩子当早餐，省时省力。