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泰式菠萝饭

美人美食 菜谱大全 2023-12-22 32 0
泰式菠萝饭

泰式菠萝饭

  • 米饭

    500g

  • 菠萝

    分之一

  • 虾仁

    100g

  • 青豆

    30g

  • 胡萝卜碎1根

  • 瑶柱少许

  • 鸡蛋

    2个

  • 咖喱粉

    2勺

  • 蚝油水50g

  • 酸甜口味

  • 炒

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 神级

    难度
美食简介：酸酸甜甜适合夏天的美味。制作方法：
  1. 鲜虾仁。
  2. 胡萝卜碎。
  3. 青豆煮一下待用。
  4. 菠萝块。
  5. 鸡蛋米饭。
  6. 蛋黄和蛋清分开，蛋黄放米饭上。
  7. 蛋黄拌米饭。
  8. 瑶柱。
  9. 把瑶柱炸一下。
  10. 金黄色后出锅。
  11. 单炒蛋清后待用。
  12. 炒虾仁。
  13. 虾仁熟后下青豆和胡萝卜碎继续炒。
  14. 一起炒的样子。
  15. 加入米饭一起炒。
  16. 下粉和蚝油水，1勺蚝油配大约30到50克水化开加入。
  17. 加入菠萝。
  18. 最后把瑶柱加入翻炒。
  19. 翻炒好。
  20. 出锅。
小技巧： 最好用长粒米，米饭蒸硬一点。

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