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开花馒头

美食家 菜谱大全 2023-12-19 39 0
开花馒头

开花馒头

  • 面粉

    适量

  • 小麦胚芽适量

辅料
  • 酵母适量

  • 水

    适量

  • 原味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 面粉加水揉成面团。
  2. 面粉加小麦胚芽加酵母揉成面团。盖盖子发酵。
  3. 面团发酵至两倍大。
  4. 小麦胚芽面团也发酵好了。
  5. 白色面团分成等份。
  6. 擀成厚片
  7. 小麦胚芽也分成等分揉成团。
  8. 把小麦胚芽面团包起来。
  9. 像包包子一样。
  10. 口收紧。
  11. 倒扣过去
  12. 用刀在上面画十字。
  13. 放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟（冬季就多放十分钟）开过蒸20分钟关火。
  14. 装盘。
  15. 一起吃馒头吧！

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