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玉米面馍馍

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-12-16 37 0
玉米面馍馍

玉米面馍馍

  • 面粉

    300克

  • 玉米面

    200克

  • 鸡蛋

    一个

  • 白糖

    50克

  • 水

    275克

  • 酵母

    5克

  • 甜香

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 高级

    难度
美食简介：粗粮细作，教你玉米面这样子做，松软细腻，老人小孩都爱。制作方法：
  1. 粉类称重。
  2. 加入酵母，白糖。
  3. 一个鸡蛋。
  4. 还有275克水搅成絮状。
  5. 揉成面团，盖上保鲜膜发酵。
  6. 发酵至体积明显变大。
  7. 揉一揉，排气，搓成条切成适量的等份。
  8. 团成圆，搓出造型。
  9. 码入蒸锅，二次醒发十几二十分钟。
  10. 开火蒸十分钟，关火焖一会儿再取出。

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