秘制泰式柠檬鸡脚
鸡爪
3斤香油
2勺青辣椒
2条小米椒
10个糖
2勺白醋
3勺酱油（淡盐）
1碗蒜
3个柠檬
1个冰块
若干块
用料
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鸡爪切块，去指甲，洗净冷水下锅，煮20分钟。然后过两次冷水。
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准备材料
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加入加了冰块的冰水冰镇20-30分钟，鸡爪这时会变爽脆。
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准备酱汁，一定要用薄盐生抽，这样不会太咸。
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再加2勺糖，3勺白醋，2勺香油。
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把准备好的材料倒入酱汁，可以加些冰块。
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然后加入鸡爪，搅拌均匀。然后封上保鲜膜放冰箱冰藏3个小时。中间可以翻一次身，这样上面的也能入味。
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吃到停不下来。
