大白菜炖番茄
大白菜
番茄
鲜香菇
姜末
盐
用料
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鲜香菇洗干净，切片待用
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大白菜洗干净，切块待用
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番茄洗干净，切块待用
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起锅，倒入少许精制油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，煸炒时加少许盐和水，炒致略微成酱状出锅
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另起锅，倒入少许精制油，放香菇片、大白菜煸炒，炒至菜软加水（水略微多些）及步骤（4）的番茄，略微炖一会儿，调味加盐（如果步骤（4）盐够味，这里就不加盐）、蘑菇精（代替味精）不勾芡，出锅装盘即可
