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白菜炒肉

白菜炒肉

白菜炒肉

  • 白菜

    1棵
  • 猪肉

    500g
  • 蒜瓣

    2瓣
  • 蚝油

    3勺
快手菜

用料  

  1. 准备原材料。白菜12瓣,大概一小棵的样子,洗净切块。猪肉切片,加一勺酱油、料酒、淀粉抓匀,静制10分钟。

    白菜炒肉的做法 步骤1
  2. 冷油热锅,油烧热后放入猪肉,大火快炒,九成熟的时候出锅装盘。

    白菜炒肉的做法 步骤2
  3. 一勺油烧热后加切碎的蒜瓣炒香,再放入白菜。

    白菜炒肉的做法 步骤3
  4. 中小火炒出白菜的水之后它自然会变得有些透明和瘪下去,这时候放3勺蚝油,一起拌炒。(我们吃的清淡,就没有另外加盐了。)

    白菜炒肉的做法 步骤4
  5. 加入之前烧好的猪肉,一起翻炒20秒即可。

    白菜炒肉的做法 步骤5
  6. 出锅啦。

    白菜炒肉的做法 步骤6

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