（世界和平）白菜卷

我呢是看日剧学来的，也不正宗，就是做着玩分享个菜谱，既然河北东北日本连东欧都“不摸卵“了，那么绝对有必要更个名的，就叫：世界和平白菜卷，白菜都没想到自己如此“抢手”，算挺简单的一道，可以用来消耗肉糜，白菜自带鲜味，不需要其他配菜，就能一锅出的清炖菜。

用料  

1. 拌碗内放入肉糜，切碎一段大葱，盐，生抽，五香粉，鸡精，一颗不太大的鸡蛋，拌匀（就跟拌肉馅一样，就是个基本款，你要喜欢放点别的料都OK，但还是以肉为主）

   

2. 大白菜！不要买娃娃菜，切掉后半段。

   

3. 大一点的锅烧开水，一片片放入（不需要一整颗白菜都放进去，按肉馅的量估算一下用几片）我半斤肉糜差不多包了七个卷。

   

4. 用勺子按压，充分浸透菜叶，目的是烫软，不易烫太烂！

   

5. 沥干取出大白菜叶，舀一大勺肉馅，整成长方形，菜叶上下往内折然后卷起，卷的方向也可以横向或纵向，能完全包裹卷起即可。

   

6. 每一个白菜卷挨个码紧排放。

   

7. 加清水（水位不需要太高）

   

8. 中火炖烧，熟后加盐调味，白菜自带鲜味，不加鸡精都很清甜。