白菜豆腐炖粉条｜东北一锅炖
白菜
1/4棵猪肉（可不放）
100g粉条、木耳
一把豆腐
1块生抽
2勺老抽、蚝油
1勺料酒
1勺大喜大牛肉粉（可换成鸡粉、五香粉）
1勺葱姜蒜
适量爆锅
用料
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提前用生抽料酒腌20分钟肉
肉切片，豆腐切片
下锅热油煎至豆腐两面金黄，肉变色
我用的里脊肉 比较瘦 喜欢吃五花肉的就加五花肉 先煎出油
捞出备用 -
白菜切块 分开白菜帮和叶子
葱姜蒜切碎
粉条木耳提前泡发 洗干净备用
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锅里加点油，加入葱姜蒜爆香
加入豆腐、肉
生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺，料酒1勺，大喜大牛肉粉（鸡粉）1勺，没有这个的话就放五香粉也可以
翻炒几下，加温水，粉条木耳白菜帮，小火加盖炖十分钟
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十分钟后开盖 这时候会有很多汤 开中火收汁约五分钟左右 加入水淀粉
水淀粉就用图上这么多 加点水搅匀
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淋进去，再开盖炖五分钟
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收汁不用太多 留点汤汁拌饭很好吃！！！
