白菜炒年糕
年糕
一根半(四人份)白菜
一颗香肠
适量切片盐
两勺味精
一勺姜
切片适量猪肉
适量切片
用料
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年糕切片，泡水备用。
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白菜根，叶分开。
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香肠切片，姜片适量。
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猪肉切片，热锅冷油下锅。炒至猪肉变色。
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下姜片和香肠。
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翻炒至香肠变色。
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下白菜根，翻炒至半软。
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下白菜叶。
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加一勺盐，一勺味精。
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加自来水。
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想汤水多的可以多加些。
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盖盖焖一会儿，至水沸。
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翻搅一下，以防粘锅，年糕还没软的话再煮一会儿。
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尝一下咸淡，不够再加一勺盐。起锅。
