白菜豆腐三鲜汤
鸡蛋
2个嫩豆腐
200克娃娃菜
90克虾仁
6个（120克）葱花
7克枸杞
5克水
1000克料酒
5克盐
1克白胡椒粉
1克鸡精
1.5克香油
3克玉米油
6克
用料
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准备好食材，豆腐切小块儿，娃娃菜也切成块儿状，小葱切成葱末。
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把大虾剥出虾仁，开虾背，去虾线，倒入5克料酒，腌制一下。
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热锅一分钟，锅热后倒入玉米油，待油热，打入两个鸡蛋。
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鸡蛋一面煎至金黄后，翻面，再煎另一面，大约4分钟就可以煎至两面金黄色。
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用铲子把鸡蛋铲成小块儿
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倒入1000克的开水，很快水就沸腾了，再放入豆腐块儿，炖煮8分钟。
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然后，放入娃娃菜和虾仁，煮一分钟
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最后，放入盐、鸡精、葱花、枸杞、白胡椒粉调味，搅拌一下，淋入香油，关火，白菜豆腐三鲜汤就完成了。
