小白菜蛋花咸汤
材料：小白菜、五花肉、大葱、面粉、鸡蛋🥚、生抽、食用油、食盐🧂
用料
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小白菜清洗干净
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小白菜控干水份切成细丝
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肉选五花肉，有点肥肉更香
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切成成细丝，葱切成片
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取适量面粉加适量清水
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顺时针方向搅匀，搅拌到无颗粒浓稠的面粉水。
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🥚鸡蛋打散
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锅烧热加适量食用油，放入五花肉丝
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翻炒到微微焦黄，加入葱片翻炒，添适量生抽。
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翻炒均匀
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加入小白菜丝炒匀即可，时间别太久
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立马添加清水，大火烧开
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撇去浮沫
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加入提前准备好的面粉糊水，要一勺一勺的加入，边加边顺时针搅匀
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汤变成越来越浓稠
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等锅里的汤开锅后，淋鸡蛋液到汤里，别急着搅动，等鸡蛋定型顺时针轻轻推动。
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加入食盐即可
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全家都爱喝的小白菜蛋花咸汤就做好了，喜欢的也可以加几滴香油即可。
❤️爱吃海米或者虾皮的可以稍微加一点，提鲜。
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你也试试看，天冷要添衣服，要喝暖胃的热汤♨️，等你的作品！
