年夜饭家宴聚会必备的一道菜丨白菜肉沫卷

白菜谐音寓意着”百财”,象征着发财聚财的好意头。不但看起来养眼，营养可口，更重要的是寓意吉祥富贵发白财，这道菜适合过年时候拿出来招待客人的白菜肉末卷，好吃好看好意头！

用料  

1. 猪肉剁碎后，加入葱白、姜末㇏生抽、盐、蚝油、白糖、胡椒粉、花生油搅拌均匀备用。

   

2. 白菜入开水烫2分钟，可以卷曲即可，稍斜切部分根部

   

3. 
   
   放入肉馅卷起来

   

4. 水开后上锅蒸10分钟左右

   

5. 油热后放入蒜末和小米辣,爆香后加入生抽、白糖、水淀粉翻炒至浓稠即可，
   淋在白菜卷上，撒上少许葱末，这道菜就完成

   

6. 好吃又好看且寓意好