轻食凉拌圆白菜
包菜
半个朝天椒
一个食盐
适量白糖
适量花椒油
适量
用料
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圆白菜切去中间硬梗，手撕成适口大小，泡洗干净
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烧开水，放一点儿盐和油，焯水30秒钟，捞出，立刻投入凉水中(纯净水或者凉白开)。捞出控干。
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攥干水份，盛到盘中，加入盐，糖，白醋（苹果醋），可以放一点朝天椒，不吃辣不放无妨。烧热花椒油，花椒要炸的发黑更香，趁热浇入。
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拌匀。开吃。
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