西虹市土豆洋葱肉烩饭

西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆，是我每周常备的菜。这些菜比较容易放得住。有时候来不及买菜或家里一个人的时候，就会做这个烩饭。看着是不是很有营养的样子？

用料  

1. 肉剁成碎肉，加料酒、蚝油、酱油、黑胡椒、香油腌一下。土豆、西虹市、洋葱切块备用。

   

2. 先炒碎肉至8成熟，盛回碗中。

   

3. 锅里加油，开始炒洋葱。

   

4. 洋葱将油煸香后加西红柿翻炒至西红柿出汁，加适量白糖翻炒后加水。此时将火调小至中火，加入土豆一起炖。

   

5. 土豆里含淀粉，炖到一定程度汤汁会变浓稠后加碎肉。待肉熟后加适量酱油、盐、胡椒粉后即可出锅。