超好吃的西红柿炒鸡蛋无糖版（附面卤）

这道菜，自打我会做菜起，就是我的拿手菜，用的佐料不多，就十三香，盐和鸡精或味精。我结婚后，跟公婆住，老公自从吃了我炒的这个菜，再也不愿意吃我婆婆做的鸡蛋西红柿了。哈哈哈。

用料  

1. 葱切小段

   

2. 蒜切片

   

3. 鸡蛋打匀，加几滴清水炒出来会更嫩。其他什么都不加

   

4. 西红柿切块，不喜欢皮的可以去皮，我没有去皮，嫌麻烦

   

5. 锅热放油

   

6. 鸡蛋打散打匀，加几滴清水，上面说过了，这个是打散后的照片

   

7. 油热把鸡蛋倒进锅里，喜欢吃小块的用筷子翻炒，喜欢吃大块的鸡蛋，可以用锅铲翻炒。盛出。

   

8. 再次热锅加油，放入准备好的葱蒜炒出香味。

   

9. 放入提前切好的西红柿翻炒

   

10. 约2分钟左右，加十三香，比这个勺子里的再少一些，这勺子里的我没加完。

    

11. 西红柿炒到这个样子的时候加炒好的鸡蛋，也就是说西红柿基本上快成酱的样子了，再加鸡蛋。

    

12. 加入鸡蛋翻几下后，加盐，翻匀
    关火加少量鸡精或味精提鲜，再次搅匀

    

13. 出锅了。