海鲜菇西红柿鸡蛋汤

用料  

1. 西红柿1个 洗净切小块  纯廋肉先切片再切丝

   

2. 海鲜茹一盒(平茹什么的都可以 不建议选择香茹) 手撕成小条 再洗净 把水挤干装盘备用

   

3. 锅中放适量食用油 倒入西红柿 炒熟 再加入海鲜茹炒1分钟左右

   

4. 加水(水量约为汤碗的2/3) 煮开(一定要煮开) 加入肉丝 胡椒粉(1/3盐勺 不加亦可) 盐2平勺

   

5. 准备鸡蛋一个 用筷子打散 待肉丝完全变色后 淋入蛋液 约30秒后 用铲子搅动一下

   

6. 出锅喽  为了色泽更漂亮 撒上葱花

   

7. 调料用量参考