清炖牛腩 牛腩汤粉 西红柿炖牛肉

这个姥姥的生活特别惬意，不紧不慢，心态平和，一脸的慈祥。每顿都做出了人间美味，色香味俱全！活出了高质量的生活，我喜欢，这才是女人最美的样子吧，温柔，大方！退休后就是这个样子吧！

用料  

1. 一、清炖牛腩及牛腩汤粉
   牛腩买来，提前泡几个小时，然后洗净，冷水下锅！

   

2. 加姜，料酒！去腥！

   

3. 煮出月沫！

   

4. 另起锅煮清水

   

5. 放花椒香叶草果红枣

   

6. 半个洋葱

   

7. 料酒，葱结姜片！煮开！

   

8. 然后放焯好的牛肉！

   

9. 慢炖2小时！

   

10. 肉已经很烂了！

    

11. 然后，关火，静置一夜！

    

12. 肉汤自然冷去之后，撇去浮油！

    

13. 瞥油

    

14. 捞出香料

    

15. 然后再次煮开！

    

16. 白萝卜切大块，放入汤中！

    

17. 放少许盐、白胡椒粉调味，小火炖煮半小时！

    

18. 捞出牛肉，然后切厚片！

    

19. 牛腩软烂，筋膜充盈，味道醇香！

    

20. 然后简单调一个料，生抽，剁椒酱，或者三合油也可以！根据自己的口味！

    

21. 米粉煮至断生

    

22. 放入碗中！

    

23. 然后放葱花，香菜！

    

24. 冲入热汤！

    

25. 放萝卜

    

26. 牛腩！

    

27. 牛腩汤粉，出锅！

    

28. 清炖牛腩！

    

29. 二、西红柿炖牛肉豆皮汤
    牛肋条泡出血水，洗干净，加姜片加料酒焯水。
    
    锅里放洗过的牛肉，加热水，加葱姜大料，炖，加西红柿！接着炖！炖好之后，放豆皮！再炖一会。出锅，撒上香菜，胡椒粉，松茸鲜！
    
    牛肋条红烧最好吃了！