豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】
鸡胸肉或鸡腿肉
200克老豆腐
95克油菜
20克洋葱
40克玉米淀粉
16克酱油、盐
适量
用料
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· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉或鸡腿肉200克
老豆腐95克、油菜20克
洋葱40克、玉米淀粉16克
辅料：酱油、盐
油菜先放入锅中焯水一次，然后捞出剁碎，洋葱同样切碎备用，给鸡肉棒提香。 -
将鸡胸肉或者鸡腿肉切成小块，倒入料理机中，充分搅打细腻。
*除了鸡肉以外，家里有猪肉啊、虾肉什么的，也可以用哈，各种肉肉会给身体补充不同的营养啊。
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搅好的鸡肉泥倒入碗中，加一块老豆腐，充分搅拌均匀。
*老豆腐充分融入到肉泥里面，会让它口感变得更嫩，豆腐你们最好就选择我这样水分少的老豆腐，很容易成型。
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继续在肉泥中加入洋葱碎、油菜末，然后根据孩子的月龄和口味，加一点酱油和盐，最后放入玉米淀粉增加肉泥粘合度，将这些食材充分搅拌均匀。
*搅拌到最后的时候啊，是没有干粉，很粘稠的状态，如果你的肉泥偏稀，继续再加一点淀粉调和下。
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锅中刷油，双手最好也涂抹一点油防粘，取适量肉泥放在手心，整理成椭圆形。
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将制作好的鸡肉棒均匀地摆入锅中，开小火煎至底部金黄，然后翻面。
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接着在锅里面加入适量的热水，喜欢吃有味道的可以再淋一点酱油，用中小火，盖上锅盖焖个3-5分钟。
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等到水分焖至基本收干后，打开锅盖，将鸡肉棒翻炒炒匀。
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熟透以后盛出来，你看这个造型，很像孩子们都爱的肉肠、烤肠之类的，口感呢也是不柴比较嫩的，满足了孩子吃肉肉的愿望，还能保证做的安心健康，全家一起吃都很合适！
