美味减脂天花板‼️低卡鸡肉卤肉饭
食材（2人份）：
鸡腿
3只水煮蛋
2个干香菇
12朵洋葱
半个葱姜蒜
适量香叶
2～3片桂皮
1块八角
2个干辣椒
2个上海青
3颗杂粮饭
用料
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食材准备
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鸡腿肉泡半小时去除血水
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去骨切成小块
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加2勺料酒＋适量盐＋1勺淀粉腌制15分钟
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香菇提前泡发，泡软洗净后再泡一会，留着香菇水备用
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切成小丁
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料汁：2勺生抽＋2勺老抽＋1勺蚝油＋2颗冰糖/代糖
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锅中下薄油，放洋葱小火炒香至焦黄盛出备用
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倒少许橄榄油放入鸡腿炒至变色，放葱姜蒜炒匀
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倒入香菇、洋葱酥翻炒
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倒入料汁，加香叶桂皮八角干辣椒
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加多一点的热水、香菇水没过食材（喜欢汤汁可以多多加水）
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加鸡蛋盖锅盖中小火焖煮30分钟，最后大火收汁
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盛出摆盘放入焯水的青菜即可
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巨下饭！
