芝士鸡肉面包
高筋面粉
310克奶粉
15克牛奶
170克鸡蛋
1个(带壳69克)白糖
30克盐
3克耐高糖酵母
4克黄油
30克馅料：
鸡胸肉
2块秒可蓝多马苏里拉奶酪
100克沙拉酱
适量黑胡椒粉
一小勺蛋液(表面用)
适量芝士粉(表面用)
适量
用料
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除黄油之外，所有材料放入面包桶内
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启动揉面程序，揉至无干粉，再加入提前软化好的黄油，继续揉至光滑出膜。
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揉好的面团，选择面包机发酵功能，或者放在温暖的地方发酵至两倍大
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取出发好的面团，平均分成9分，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟左右
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这个时间准备做馅料，我用的鸡胸肉是成品的已经腌制好的，直接切成肉丁炒熟就好
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炒熟的鸡肉凉透之后，放入马苏里拉奶酪碎
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再放入黑胡椒、沙拉酱拌匀备用
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取一个面团擀成圆形，放入鸡肉馅
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两边捏紧
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再提起另一边捏紧
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包好的面团
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全部包好的
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再沾上蛋液
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再沾上芝士粉
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全部沾好，放入烤箱发酵至两倍大
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发酵好了，表面用割刀划X
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再放入预热好的烤箱，上下火180度烤18至20分钟左右
(每家的烤箱不一样，具体的温度和时间要根据自己家的烤箱温度和时间灵活调整)
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满屋飘香
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超级拉丝诱人
