家庭版-碧根果鸡肉棕

端午节就快到了，在端午这个节日里，说到吃的，那还有谁能不说粽子呢？今天就来教大家一个适合家庭制作的的粽子——碧根果鸡肉粽。很多朋友会有疑问，在粽子中加入碧根果会好吃吗？答案是非常好吃，滑嫩的鸡肉搭配充满油脂的碧根果让口感更加丰富！而且碧根果中含有丰富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的营养价值，并有強身，降低血脂之功效。在这里要给大家一个区分碧根果和山核桃小Tips哦~碧根果：生产于北美洲，外壳较薄，外型成椭圆形，容易剥开，方便食用，碧根果的钠、镁、铁和锌含量较山核桃高，是个营养价值非常高的一种坚果。山核桃：多数山核桃生产与亚洲和欧洲地区，外壳较厚较硬，不易拨开，外型较圆既然碧根果种植于北美洲，我们本次用的碧根果正是来自【美国碧根果协会】所生产的哦，美国碧根果协会成立于2016年，致力于展示美国本土木本坚果的诸多益处、用途和非凡历史。它由一群充满热忱的种植者和剥壳者组建，他们的工作就是种植、收获和加工美国的主要本土木本坚果——美国碧根果。所以这样一群热爱碧根果的人一起工作，生产出来的产品也一定是健康美味的！一款又美味又健康的粽子在这里等着大家呢。跟我一起来做吧。

用料  

1. 首先我们要来腌制鸡肉，这是我们腌制的所有食材

   

2. 所有的调料放入鸡肉中，拌匀后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制12小时。

   

3. 这里是我们需要与糯米混合的调料，还是很简单的。
   糯米我们洗干净后，先浸泡一下，30分钟就可以了。如果泡的时间太长，后面煮的时候糯米会过于软烂，而导致口感不好

   

4. 然后把调料和糯米拌在一起就可用了。

   

5. 拌好的糯米是这样的

   

6. 然后就要拿出我们的美国碧根果了。
   吃碧根果的好处有很多，
   改善脑循环，增強脑力
   ，防止动脉硬化，防止胆固醇升高，润肤黑发，均衡营养。

   

7. 这里，我选用了新鲜的粽叶进行处理，不过这也是需要处理过的，首先要洗干净棕叶。

   

8. 烧一锅水，水开后，放入我们洗干净的棕叶。

   

9. 烫到棕叶有点软了即可，棕叶如果太硬的话，在包的时候容易断裂。

   

10. 烫好的粽叶马上放入冷水中激凉。多换几次冷水，直至凉透。

    

11. 现在我们要开始包粽子了，在粽叶的选择上，大的2张即可，我这次的粽叶稍微小了一点，就用了3张。
    将3张粽叶重叠起来。

    

12. 前段像里折起，形成碗状。

    

13. 放入糯米在底部，在放上碧根果，放的量是根据自己来的，越多越好吃啊。

    

14. 再放糯米和一块腌制好的鸡肉

    

15. 放入糯米和碧根果，填满空间。

    

16. 包粽子的流程这里，大家可以参考下。

    

17. 这是包好的生粽子。

    

18. 现在就要煮粽子了，煮一锅水，水的量需要能盖住粽子。
    冷水放入粽子，开火煮开，转小火煮4个小时左右就可以了。

    

19. 一道美味的美国碧根果鸡肉粽就做好啦~