尖椒炒鸡蛋
草鸡蛋
2个小尖椒
3个盐、十三香
适量油
适量生抽
少许葱花
适量白砂糖
1.5g
步骤1
鸡蛋敲碗里，加入葱花，用筷子打散。尖椒去根，去籽切丝。
步骤2
锅中加入适量油，油温七成时加入蛋液，中小火煎鸡蛋饼，熟后再用铲子切小块，铲出备用。
步骤3
锅中加入少量油，加入青椒丝，加盐，十三香，生抽煸炒。
步骤4
加入煎好的的鸡蛋，我加了1.5g白砂糖煸炒1-2分钟即可出锅。
步骤5
装盘，我撒上了一点熟白芝麻，来碗米饭开吃。尖椒炒鸡蛋的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
