家常烤鸡

皮脆肉嫩，还有汁水呢。 悄悄的告诉你哦，我最喜欢那层鸡皮了，香香脆脆～～～

步骤1

三黄鸡一只，去内脏，洗净。

步骤2

接着调腌鸡的酱汁，姜切片、蒜剁碎（为了入味，一定要提前一天腌制哦。）

步骤3

放入料酒。

步骤4

生抽。

步骤5

盐。

步骤6

还有蜂蜜。

步骤7

加入香叶后调匀。

步骤8

用酱汁充分的给鸡做个massage，从里到外、再从外到里。如果高兴的话，最好能隔几个小时给鸡去翻一下身，以确保所有的部位都能浸泡腌制到。

步骤9

烤制前，在鸡身上均匀的涂抹上橄榄油。

步骤10

撒上黑胡椒粉。

步骤11

把蒜末、姜片，香叶塞到鸡的肚子里，如果家里有现成迷迭香的话，也可以塞一点进去。然后用棉绳把它的腿绑起来，放在铺了锡纸的烤盘上。

步骤12

烤箱下层，上下火，200度，1小时（具体的时间、温度要根据你家烤箱的脾气，还有鸡的大小灵活设定。）

步骤13

完成。

步骤14

完成。

烤鸡的烹饪技巧

重要的是再说一遍，一定要提前一天腌哦，否则当天腌是不入味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！