鸡丁炒刀豆

就地取材做了这道简单快手家常菜，刀豆大家都知道，炒起来不容入味儿，这样做，超入味，酸鲜开胃，下饭菜。

步骤1

准备食材，刀豆去根去尖，冷水冲洗干净。

步骤2

刀豆焯水，锅中加入水烧开，下刀豆煮2分钟捞出淋干水分。

步骤3

焯水的刀豆切碎。

步骤4

鸡胸肉洗干净，切丁。

步骤5

番茄洗干净，去根，切小块。

步骤6

起油锅，加入鸡肉丁煸炒。

步骤7

加入料酒，煸炒至变色盛出备用。

步骤8

另起油锅，加入切好的番茄块煸炒。

步骤9

加入一勺番茄酱，半小碗纯净水，炒制番茄成浓稠状。

步骤10

加入生抽。

步骤11

按个人口味加入盐，十三香，再加入蒜蓉。(蒜提前切碎)

步骤12

加入冰糖盖上盖子中小火焖炒1分钟，我家炒菜用铸铁锅，对身体好，同时烧菜特别好吃。

步骤13

盛出装盘，开胃下饭菜。

步骤14

宝贝说好吃极了，本来没什么胃口，结果吃了两碗饭～～

步骤15

简单快手家常小炒，酸甜开胃，健康低脂，好吃不胖。

步骤16

我要开动喽～

鸡丁炒刀豆的烹饪技巧

刀豆一定要焯水后再炒，喜欢吃辣可以加一点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！