小炒海鲜菇

白玉菇体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，而且白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。

步骤1

海鲜菇去跟、木耳泡发、胡萝卜切片、生姜切片

步骤2

锅中倒入少许食用油，加入姜片小火煸香

步骤3

放入海鲜菇翻炒片刻，约3分钟

步骤4

放入木耳、胡萝卜

步骤5

加入半勺盐

步骤6

加少许生抽提鲜

步骤7

成品图1

步骤8

成品图2

步骤9

成品图3

小炒海鲜菇的烹饪技巧

步骤3中，海鲜菇需要中火煸炒片刻至出水，菌类烧熟食用更放心。
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