福州小吃（卧围）

步骤1

小芋头三个去皮（有槟郎芋更好吃）

步骤2

切丝（越细越好、）

步骤3

虾米一点

步骤4

紫菜一点、剪碎

步骤5

火腿肠、切丁、小小的

步骤6

放油把芋头炒一下、（油用肥肉炸的油味道更好）

步骤7

加盐、味精、虾米、火腿肠、紫菜、一起炒一下、倒点水、煮一会跟炒菜一样、芋头要炒软

步骤8

这个时间调好汁（粘米粉1:1.5）稠一些、这样煎的时候不会碎开

步骤9

把它放入碗中、倒入调好的粘米粉、上锅大火蒸、蒸到筷子插进去拿出来不粘就可以了（在碗里抹一层油、这样到时候比较好倒出来）

步骤10

像这样就可以了、拿出来切一下

步骤11

放平底锅煎一下

步骤12

两面金黄色就可以了

步骤13

排盘一下会不会更好看些？

福州小吃（卧围）的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！