三四步即可食用的美食 老北京小吃～小豆凉糕

冰凉丝滑 香甜软糯 入口即化

步骤1

准备食材

步骤2

吉利丁片用清水泡软

步骤3

豆沙与水搅拌均匀 锅里煮开 买来的豆沙比较甜加糖适量 根据个人口味 把软化的吉利丁片放入锅中继续熬煮5-10分钟 全程不能离开人 不断搅拌

步骤4

放凉倒入容器 冰箱冷藏一小时后取出继续搅拌均匀 再次放入冰箱冷藏四小时后即可食用。模具不用涂油 不用点烤纸 倒扣即可脱模

步骤5

冰箱取出可以直接食用 也可以切块 或者事先找好喜欢的模具放入成行也很好

步骤6

如果自己做的豆沙就要过筛 豆沙与水搅拌均匀过筛在锅里熬煮 口感更佳

小豆凉糕的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！