北京小吃～炒疙瘩（简单易学）

来美国一年了，想念北京传统小吃的味道

步骤1

1.中筋面粉加水和硬一些 ，醒上半小时。

步骤2

2.将活好的面擀成面皮 稍微厚一些。

步骤3

3.切成筷子粗心的长条.

步骤4

4.切成丁（撒些薄面，放在粘连）

步骤5

5.放入开水里将疙瘩煮熟，过凉水备用

步骤6

6.锅里放入适量的油，葱蒜爆香，先放入胡萝卜煸炒，放入2勺六月鲜老抽，倒入疙瘩翻炒同时加入煮好的豌豆，炒均入出锅

炒疙瘩的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！