臭豆腐-街边小吃
嫩豆腐
1块王致和臭豆腐
2块半温水
适量葱姜蒜
适量蚝油
适量糖、醋
适量酱油
适量
每年夏天逛夜市总会买一份臭豆腐吃，东北现在这个季节还没有夜市，而且街边炸豆腐的油黑黑的，So，还是在家自己做吧，吃着放心。
步骤1
豆腐切块备用
步骤2
热油后放入豆腐，炸制外皮微硬
步骤3
豆腐炸的程度跟个人喜好定
步骤4
用两块半臭豆腐加入适量水，搅碎
步骤5
葱姜蒜切末（图中忘记放葱啦）
步骤6
加入酱油、糖醋、辣椒、香油（个人口味哈）
步骤7
完成！！臭豆腐的烹饪技巧
1.我做的是两个人量，如果自己吃，小半块豆腐就够了哈，豆腐切扁一点或者方一点都可以，个人觉得方块不容易碎
2.如果酱油放的多，千万不要放盐，臭豆腐汁已经够咸了
3.以上都是个人做法，没有正宗不正宗自己说哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
