北京小吃，驴打滚

早晨醒来，想吃了，然后起床去买东西。一个半天就过去了，好久没做了，照片是随拍的，能看清步骤就好。

步骤1

材料如下。

步骤2

糯米粉活面，硬度适中就可以，盖好醒半小时。

步骤3

蒸锅做水，笼屉抹点油，铺上菜帮也可以，弄成一小团一个，或者盘子刷油放盘子里。

步骤4

开水蒸15……25分钟，这时候可以把豆馅用水调成糊状，或者更愁一点，然后放几勺红糖，甜度自己掌握。

步骤5

蒸好了，凉一会。案板放些豆面，面团抹点豆面不沾手就可以，把糯米面擀成这样。

步骤6

放上刚才弄好的红糖豆馅。可以在撒一些红糖。

步骤7

一边卷一边撒豆面。有一条注意啦，豆面里面也要放些红糖哦，这样是为了更甜。最后卷成一个长条卷。

步骤8

切成一小块一小块的，上面在撒些豆面，就可以吃啦！

驴打滚的烹饪技巧

豆面我直接买的熟的，生的话得小火炒，比较麻烦。豆面弄出来一点放一些红糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！