双椒芹菜炒牛柳
牛柳
300g芹菜
200g青椒
5个小米椒
10个盐
适量橄榄油
3勺红薯粉
1勺胡椒粉
1勺香辣
口味炒
工艺十分钟
耗时普通
难度
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本地白芹菜去掉根部洗净。
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切成长节。 -
青红椒洗净去掉头部。 -
切成和芹菜差不多长短。 -
配菜切好装盘，牛柳切成条，用盐和胡椒粉抓匀，再放入红薯粉抓匀包裹。 -
橄榄油入锅微热后，放入牛柳。 -
翻炒均匀变色。 -
加入青红椒爆炒。 -
炒出辣味，和牛肉翻炒均匀。 -
放入芹菜段一起翻炒。 -
为了减少脂肪的摄入，我的油放得很少，因此可以加速一点点清水翻炒。 -
加入清水后，盖上锅盖一分钟，让芹菜熟透。 -
加入盐调味。 -
香辣的双椒芹菜炒牛柳出锅啦！
