薄皮椒回锅肉
薄皮辣椒三个
- 二刀肉200g
食用油
小许大蒜
几颗食盐
1g黄豆酱
1匙酱香
口味炒
工艺半小时
耗时简单
难度
-
薄皮辣椒洗净。
-
辣椒改刀，大蒜拍碎。 -
二刀肉切片，冷水下锅焯水。 -
煮开锅3分钟。 -
捞出洗净浮沫沥干水分备用。 -
热锅冷油，油热放食盐。 -
放肉片翻炒。 -
把肉炒微黄，放黄豆酱翻炒。 -
放辣椒。 -
辣椒炒软即可。 -
成品。
