蒜苗炒过油肉
蒜苗
200g过油肉100g
- 小米椒1个
盐
适量生抽
少许味精
少许咸鲜
口味炒
工艺廿分钟
耗时普通
难度
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蒜苗切段,过油肉备用。
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炒锅放油烧热。
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放入蒜苗。
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放入小米椒,翻炒片刻,放入过油肉。
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放少许盐和味精调味。
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翻炒均匀即可。
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成品。
2.过油肉:肉丝加盐、胡椒粉、生粉、蛋清、料酒拌匀,放5成热油锅中滑熟。