咸肉蒸鲍鱼
鲍鱼
10个咸肉
110克姜片
适量料酒
适量清淡
口味蒸
工艺三刻钟
耗时高级
难度
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食材：鲍鱼、咸肉、姜片。
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将咸肉放在案板上切开。 -
放入大盆里，用清水浸泡半个小时。 -
将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。 -
将浸泡好的咸肉放入盘中。 -
接着，搁入姜片。 -
然后，合入鲍鱼，加适量的料酒。 -
放入炒锅里。 -
盖上盖，开锅隔水蒸15分钟关火。 -
最后，开盖取出。
