简单易做，营养滋补的清蒸童子鸡
童子鸡
1只生姜
1块香葱
2根味达美葱姜料酒1勺
- 盐适量
清淡
口味蒸
工艺三刻钟
耗时普通
难度
-
准备好食材。
-
童子鸡让店家鸡宰杀，去除内脏，留下鸡胗和鸡心，清洗干净；生姜切片，香葱打结备用，鸡内腔抹上适量盐，腌制1小时左右。 -
冲洗一下；将姜片，香葱段部分铺入碗中，放入童子鸡，把部分生姜片和香葱结放入童子鸡内，倒入葱姜料酒。 -
准备完毕。 -
电炒锅中倒入适量水，将装有鸡的碗放在蒸鸡架上，选择“肉类”功能，45分钟；具体可以根据鸡的大小调节时间。 -
香气扑鼻而来，出锅前将上面的葱姜拿掉。 -
上桌撒上适量葱花即可享用。 -
鸡肉鲜嫩多汁，原汁原味。
