鸡蛋包心菜炒荞麦面
荞麦面
1包包心菜
半棵鸡蛋
2只料酒
适量生抽
适量盐
适量清淡
口味炒
工艺廿分钟
耗时高级
难度
-
食材：荞麦面、包心菜、鸡蛋。
-
将包心菜撕开清洗清洗捞出。 -
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 -
打成蛋液。 -
将荞麦面下入沸水锅中煮上3分钟捞出。 -
起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块，盛出。 -
接着，下入包心菜翻炒翻炒。 -
然后，合入焯好的荞麦面和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。 -
最后，加适量的生抽。 -
加适量的盐。 -
调味炒匀即成。
