菠萝排骨
排骨
适量菠萝
适量姜片
适量花生油
适量香醋
适量白砂糖
适量老抽
适量生抽
适量果味
口味焖
工艺数小时
耗时简单
难度
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排骨切块备用。
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排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。 -
锅中热油放入姜片。 -
放入排骨翻炒。 -
加入适量生抽，老抽翻炒上色。 -
加入清水，白砂糖。 -
加入适量香醋，再加入适量清水，煮开转小火焖1小时左右。 -
菠萝洗净切块。 -
排骨焖好后收一下汤汁。 -
放入菠萝翻炒。 -
加入适量白芝麻。 -
翻炒均匀后即可出锅。 -
成品。 -
成品。 -
成品。 -
成品。
