干煎南昌鱼干
南昌鱼干四条
- 姜末少许
蒜末
少许油
适量咸香
口味煎
工艺十分钟
耗时简单
难度
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准备:南昌鱼干，微咸清洗一下即可，备点姜蒜末。
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用厨房纸吸干水分，煎的时候油才不会溅到处都是。 -
热锅放油，放鱼干下去小火煎制。 -
三分钟左右翻面继续煎制。 -
煎至两面金黄酥脆，从头到尾都小火煎制。 -
放入姜蒜末去腥增香。 -
稍微晃动锅让姜蒜末受热香味激发出来就可以关火了。 -
成品图。 -
成品图。
