青椒炒牛肉
牛肉
200g青椒
300g小米辣
5个十三香
1勺红薯粉
1勺盐
适量菜籽油
5勺香辣
口味炒
工艺廿分钟
耗时高级
难度
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青椒去掉头部洗净切成丝。
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把青椒丝放入锅里煸炒。 -
煸炒到青椒变软。 -
小米辣切成丝。 -
牛肉切成丝后，放入一个切成丁的小米辣。 -
加入盐和十三香抓拌均匀，在放入红薯粉抓匀。 -
让红薯粉包裹住牛肉，可以让牛肉嫩滑。 -
油热以后，放入牛肉丝滑炒。 -
滑炒散以后，放入小米辣炒香。 -
加入煸炒好的青椒丝。 -
翻炒均匀。 -
加入盐调味。 -
出锅。
