茄子炒毛豆
茄子
300克毛豆
1把蒜头
3瓣六月鲜轻12酱油2勺
- 咸鲜口味
炒
工艺十分钟
耗时简单
难度
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五花肉切丝，热锅煸炒出油，放姜，料酒炒香，放毛豆煸炒。
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茄子切滚刀块，临下锅再切，切早了会氧化变色。 -
放蒜头炒一炒。 -
放茄子煸炒，锅边淋点水。 -
茄子炒软，放生抽，适量盐，少许糖，翻炒。 -
沿锅边放一点点水，煮5分钟。 -
出锅。
