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菌菇炒肉

美食博主 菜谱大全 2024-02-12 49 0
菌菇炒肉

菌菇炒肉

  • 鸡胸肉

    1块

  • 白玉菇

    1盒

  • 木耳

    1把

  • 玉米淀粉

    2勺

  • 植物油

    1.5勺

  • 姜

    3片

  • 蒜

    2颗

  • 小葱

    4根

  • 芹菜

    1棵

  • 白糖

    2匙

  • 红油豆瓣1勺

  • 生抽2勺

  • 黑胡椒碎

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 炒

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 鸡胸肉切丝，加入1匙白糖，1勺淀粉，红油豆瓣和1/2勺植物油抓匀腌制15分钟。
  2. 碗中放入生抽，1匙白糖，黑胡椒碎，1勺淀粉和适量清水调成料汁备用。
  3. 锅中水开后加点点盐和油，放入白玉菇和木耳焯水1分钟，捞出过凉沥干。
  4. 锅中加入1勺植物油，肉丝炒至变色。
  5. 加入姜蒜炒香，放入芹菜翻炒均匀。
  6. 放入白玉菇和木耳炒匀。
  7. 倒入料汁炒匀收汁即可。

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