菜芯香菇炒蛋
菜芯
几根香菇
几个乌鸡蛋
2个食用油
半匙食盐
半克咸鲜
口味炒
工艺廿分钟
耗时简单
难度
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香菇洗净切片。
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菜芯洗净。 -
菜芯改刀，茎叶分开。 -
锅烧开水。 -
放香菇，煮开锅5分钟。 -
捞出过冷水撰干水分备用。 -
放菜梗。 -
煮开锅放菜叶，烫变色捞出。 -
乌鸡蛋打碗里。 -
搅散。 -
热锅冷油。 -
油热放蛋液炒熟，放香菇。 -
放菜芯和食盐，炒均匀即可。 -
成品。
