肉末炒青椒
肉末
适量青椒
适量蒜
适量油
适量盐
适量老抽
适量生抽
适量糖
适量蚝油
少许微辣
口味炒
工艺十分钟
耗时高级
难度
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准备好肉末。有肥有瘦才好吃。
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青椒洗干净，去核，切好。 -
备点蒜。 -
热锅下油，关火。 -
关火后放入肉末，利用余热炒散肉末。 -
小火慢炒肉末。 -
肉末出油后放入蒜。 -
加点生抽老抽炒匀。 -
放入青椒，换中大火。 -
加点盐和糖炒青椒，炒到断生或者炒软看自己喜欢。 -
出锅前放点蚝油，炒匀关火。 -
出锅。肉末炒出油，炒香，很下饭。
