酱香腊肉蘑菇发面软饼

美食简介：酱香腊肉蘑菇馅只做了一个夏巴塔就被封冻，而今得闲，把它解封来做个带葱香味的软饼，尽可能多的在面糊里加馅料，只为消耗这馅，而馅料一多，面糊也不用额外去调味，烙出的饼看起来麻成一片，吃着还挺香。制作方法：

1. 
   用料：酱香腊肉蘑菇馅80克，面粉100克，水100克，鲜酵母3克，葱20克。
2. 
   葱洗净切成葱花备用。
3. 
   鲜酵母用少量水化开。
4. 
   再将酵母，水，面粉一起倒入大碗。
5. 
   搅拌成均匀稠厚的面糊。
6. 
   加入腊肉蘑菇馅，拌匀。
7. 
   再加入葱花。
8. 
   拌成均匀面糊，盖上保鲜膜，静置发酵。
9. 
   面糊起泡涨发，发酵完成。
10. 
    电饼铛上下盘预热。
11. 
    倒入所有面糊，摊开。
12. 
    盖上盖子，上下盘加热几分钟。
13. 
    揭盖，面糊凝固，表面略带焦色。
14. 
    翻面，再煎片刻。
15. 
    两面金黄，出炉。

小技巧： 面粉与馅料的比例可以根据自己喜好随意调整。