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土豆丝鸡蛋煎饼

番茄炒蛋 菜谱大全 2024-02-05 85 0
土豆丝鸡蛋煎饼

土豆丝鸡蛋煎饼

  • 土豆

    适量

  • 鸡蛋

    一颗

  • 面粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 油

    适量

  • 咸香

    口味

  • 煎

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：周日做的早餐，煎得煎一点，表皮的脆脆的，很好吃，加点番茄酱更舒服。不过我的土豆丝切太细了，煎完都看不到了！制作方法：
  1. 土豆切丝，用水略为清洗多余的淀粉。我习惯这样了，不洗也没啥。
  2. 打入一颗鸡蛋，加适量面粉。
  3. 加点点盐拌匀。拌匀哟发现似乎面粉有点少，怕煎的时候不成型，就又加了一些面粉。
  4. 加了面粉拌匀后，放一下就变这样了，都没有加水，糊糊挺多的！
  5. 平底锅热锅下油。
  6. 倒入土豆片面糊，尽量摊平。
  7. 煎第一面的时候可以晃动锅以观察是否定型。定型够翻面煎。
  8. 翻来覆去的煎到合适！出锅弄点番茄酱更好吃！

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