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葱香番茄鸡蛋汤面

葱香番茄鸡蛋汤面

葱香番茄鸡蛋汤面

  • 挂面

    适量
  • 番茄, 鸡蛋 ,葱, 姜 ,蒜适量

调料
  • 盐, 十三香 ,花生油适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟

    耗时
  • 简单

    难度
制作方法
  1. 准备好食材
  2. 先炒鸡蛋,鸡蛋倒入国内用筷子滑散。
  3. 盛出鸡蛋,加油炸葱姜蒜。
  4. 炸出香味,倒入番茄小火炒出汁。
  5. 加入盐鸡粉拌匀盛出备用。
  6. 挂面下锅盖上锅盖煮一会儿。
  7. 水开滑散挂面,再盖上锅盖煮。
  8. 煮熟挂面,倒入鸡蛋和番茄。
  9. 最后加入适量盐鸡粉。
  10. 盛出可以开吃了。
小技巧: 炒鸡蛋不能用太大火候,容易焦,还会产生致癌物质。番茄要小火慢焖,否则容易糊锅,还会破坏番茄里的维生素。挂面干,可以水响就下,还要多煮一会儿。刚下锅时不能用筷子拨动,会粘。

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