红糖核桃花卷
普通面粉
适量玉米面
适量核桃粉适量
- 红糖适量
玉米油
适量酵母粉
适量清水
适量甜味
口味蒸
工艺数小时
耗时高级
难度
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普通面粉依据口味加少许玉米面，也可以不加，加入适量酵母粉混合。
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分次倒入适量清水活成软硬适中的面团，放温暖处发酵至两倍大。 -
发酵好的面团。 -
戳一个洞无回缩表示发酵成功。 -
取出，加入少许干面粉充分揉匀排气，静置十分钟 -
核桃仁用料理机打成核桃粉，我这个保持了颗粒感。 -
红糖备好。 -
核桃粉和红糖混合。 -
翻拌均匀备用。 -
面团揉匀擀成长片，刷一层油。 -
把红糖核桃粉铺在面片上。 -
瞧，料足足的，铺匀。 -
从一端卷起。 -
收口处捏紧，搓好。 -
刀切若干份。 -
看看横切面。 -
放入蒸锅里二次醒发十五分钟。 -
大火上汽后蒸二十分钟，关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。 -
完美出炉！挤挤挨挨，好胖啊😄。 -
成品图！ -
成品图！ -
成品图！
