茄子青椒素包
面粉
适量糖
适量发酵粉
适量碱粉
适量青椒
适量茄子
适量大葱
适量粉条
适量油
适量盐
适量蚝油
适量五香粉
适量姜粉
适量咸鲜
口味蒸
工艺数小时
耗时简单
难度
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所需食材准备就绪，粉条提前烫好。
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面粉加糖，发酵粉用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。 -
发酵好后加入碱粉揉匀，二次发酵十分钟。 -
茄子去皮切碎，加盐拌均攥干水分。 -
青椒，葱，粉条切碎放入，加入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿。 -
放入盐，加蚝油提鲜，拌匀备用。 -
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀开。 -
放入适量馅料包成自己喜欢的样子。 -
依次包好放入笼屉中。 -
冷水入锅，上气后蒸二十分钟。 -
时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸两分钟哦。 -
包子取出微微晾凉就可以享用啦。 -
满满的家常味儿。
